糖果水分測試儀-糖果水分快速測定 在糖果制品中，還原糖和水分是檢測糖果質量的重要理化指標之一，當水分和還原糖的含量偏高的時，糖果很輕易吸潮，易使糖果發霉變質，不耐貯存，縮短貨架時間；當水分和還原糖的含量過低時，糖果輕易失水干縮，使產品發硬；太高又輕易發軟、出水，不輕易凝聚成型。本次通過米德水分儀以及實驗測出幾種混合凝膠糖果的還原糖和水分含量數據，

糖果快速水分測試儀鎢鹵環形燈是在紅外線燈中注入碘或溴等鹵素氣體，在高溫下，升華的鎢絲與鹵素進行化學作用，升華的鎢會重新凝固在鎢絲上，形成平衡的循環，避免鎢絲過早斷裂。因此鎢鹵燈比普通紅外線燈更長壽